多功能提取罐的工作原理是單純的煎煮過程，中草藥浸泡在水中，采用蒸汽加熱，經過一定時間，將有效成份提取出來，煎煮時間的長短，根據不同物料的性能自行決定，投料量因中草藥形狀和有效成份提取的難易不一，不能作統(tǒng)一規(guī)定，建議投料量不超過設備容積的三分之二為宜，當提取芳香油時，二次蒸汽通過冷凝，冷卻后，油水進入油水分離器，輕油在分離器上部排出，重油在下部排出，水通過溢流排放或回流(具體流程見管口方位及使用安裝示意圖)煎煮結束需進行真空出液，這樣不但可縮短出液時間而更主要的能將渣中有效殘液抽盡，避免浪費。藥渣拱結(俗稱“搭橋”)出渣有困難時，驅動提升氣缸，使提升桿上下作往復運動，協(xié)助破拱出渣，藥渣基本出盡為止。
為了提高中藥的提取效率，通常必須考慮影響多功能提取罐提取效率的有關因素，其中主要包括：
1、藥材粉碎度的影響
如以水做溶媒時，藥材易吸水膨脹，提取時藥材可粉碎成大粒徑的碎塊，或者切成薄片和小段。提取設備應采用排渣口大的直桶式或倒錐型提取罐。用乙醇作溶媒時，因乙醇對藥材膨脹的小，中藥材可粉碎成80～120目的粉末以提高提取效果。
2、提取時間的影響
一般提取量與提取時間成正比，但經一定時間后，擴散達到平衡時，時間即不再起作用。提取時間對提取液的質量也有影響，時間過短，達不到浸出目的；時間過長，揮發(fā)性成分損失過大，提取液中雜質也會增多。確定提取時間的長短，應根據提取方式、投料量多少和藥材性質。一般比較堅實及成分不易提出的藥材，可適當?shù)匮娱L提取時間；含揮發(fā)性成分和質地脆弱而有效成分易于提出的藥材，則可適當減少提取時間。
3、提取溫度的影響
高溫能使植物纖維組織軟化、細胞內蛋白質凝固、酶被破壞。沸騰可增加物質的溶解和擴散速度，有利于浸出。但過高的溫度也會使某些有效成分受到破壞而失效，同時高溫提取時，無效成分、輔助成分的浸出量也會增多。這不僅會增加提取物中的雜質，而且會給后期的精制造成困難，特別是在口服液和注射劑生產中會影響產品的澄明度。
多功能提取罐在使用中應注意以下事項：
?。涸趲翰僮骰蛟O備內殘余壓力尚未泄壓之前，嚴禁擺弄加料口手柄。當關閉加料口時，必須使定位銷進入鉤槽內。罐內加料加液必須檢查出渣門保險汽缸是下處于鎖定保險狀態(tài)。提取罐氣動元件操作完畢（開、閉出渣門后），操作人員應及時關閉進氣總閥，以免較高壓力的空氣*作用使罐體產生疲勞變形。
酒精提取時，車間設計要符合防爆標準，車間內要禁止吸煙及其它明火存在。在操作進出酒精時要采用真空操作，或由冷凝器、冷卻器冷卻后流入罐內，不能采用水泵強制循環(huán)。使用開啟蒸汽進入夾套時慢開啟蒸汽閥門，使用壓力不能超過0.2MPa，安裝時必須設有減壓閥、安全閥、壓力表。
使用完畢后，罐內要清洗干凈干燥，以便下次投料生產使用。 多功能提取罐維護保養(yǎng)： 設備上所有運動件如各活動軸氣壓缸、活塞及調正螺栓等應保持清潔、潤滑。不工作時主缸的加料口、排渣口應放松以防密封膠失去彈性影響密封作用。主缸出渣口處發(fā)現(xiàn)漏水現(xiàn)象時，可調整調正螺栓使其密封。如再漏水則應更換新墊圈。氣缸推拉閥如漏氣則應更換密封圈。
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