微波焙烤的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
一、新型多層微波五谷烘焙熟化設(shè)備相比單層五谷烘焙熟化設(shè)備點(diǎn)是：多層的熟化比較均勻且熟化的口感比較好，并且多層的可以配冷卻系統(tǒng)使熟化的五谷迅速降溫。
二、微波烘焙熟化設(shè)備特點(diǎn)： 微波多層五谷烘焙設(shè)備的優(yōu)勢(shì)
1、用電源做為能源，把電能轉(zhuǎn)化為微波加熱能，無需煤炭、鍋爐、水源，熱風(fēng)等配套設(shè)施。 微波多層五谷烘焙設(shè)備的優(yōu)勢(shì)
2、設(shè)備全不銹鋼制作，耐高溫，耐腐蝕，經(jīng)久耐用；
3、無需翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外同進(jìn)烘干，烘干時(shí)間短，烘干質(zhì)量好；
4、設(shè)備不需要預(yù)熱，隨時(shí)開，隨時(shí)用，設(shè)備操作簡單方便，1-2人就可操作生產(chǎn)
5、產(chǎn)品無污染，車間工作環(huán)境好。
6、烘干速度快、時(shí)間短：3-10分鐘完成整個(gè)生產(chǎn)制作過程
3、熱效率高。微波在加熱的過程中，是對(duì)物料內(nèi)、外同時(shí)加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱熱效率高于常規(guī)的加熱設(shè)備。
4、無需翻轉(zhuǎn)，內(nèi)外同進(jìn)烘干，，烘干質(zhì)量好。
5、人工勞動(dòng)強(qiáng)度低，半自動(dòng)化運(yùn)作。
6、環(huán)保節(jié)能，提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
7、設(shè)備有烘干觀察窗，在黃粉蟲烘干過程中，能觀察物料變化。
三、微波五谷雜糧設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
1、組成結(jié)構(gòu)：輸送段、微波烘干段、冷卻段。
2、整機(jī)輸入功率：訂制
3、微波烘干功率：訂制
4、設(shè)備規(guī)格：（長*寬*高）根據(jù)用戶廠房面積訂制
5、微波冷卻方式：變壓器（油浸水冷）；磁控管（水泠）
6、輸送帶寬度：食品級(jí)耐高溫輸送帶
7、設(shè)備產(chǎn)能：根據(jù)客戶產(chǎn)量需要訂制
注：設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎廣大用戶前來考察、洽談！
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