無錫江科 耐烘烤可絲達醬乳化配料設備同步歐洲的均質乳化技術和方案,專為細化、均質產品進行特別設計,可配置刮壁式或螺帶式等多種攪拌,也可配置多種均質頭。JPS系列真空成套反應系統(tǒng)是在真空環(huán)境下,對物料進行均質、乳化的設備。它配備有高效宏觀攪拌器、高剪切均質乳化機以及可靠的真空密封系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、在線檢測等傳感系統(tǒng)。
無錫江科JPS卡仕達醬成套真空乳化機可絲達醬乳化配料設備采用*的均質乳化技術,罐體采用錐體罐與下面的均質機精密結合,預混采用雙向攪拌的刮壁攪拌機,這樣可以使攪拌機與物料在瞬間形成對流,可以將預混時間大大縮短,預混效果大大改善。
罐底的高速均質乳化系統(tǒng)是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成,經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉,從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入,后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙,所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理反應,從而將混合物料充分乳化,因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行,zui終使整個容器內的物料由上而下不斷循環(huán)進行混合、分散、均質、乳化。
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