【適用范圍】 廣泛用于檢測食品中的甲醛（福爾馬林）：1）水產(chǎn)品及其加工制品，如各種魚類、蝦蟹、海蠣、魚丸、蝦仁、魷魚干和其他各種水產(chǎn)加工制品； 2）各種食品.
【檢測原理】 違法添加于食品中的甲醛（福爾馬林）能與本試劑反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物，紫色的深淺與樣品中甲醛的殘留量成正比。因此，水產(chǎn)品、水發(fā)食品的樣品液加入本試劑，反應(yīng)后若呈現(xiàn)明顯的紫色，表明此樣品可能浸泡過福爾馬林，建議用乙酰丙酮等方法做進(jìn)一步定量實驗。蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸鹽、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對本測定方法無干擾。
【貯 藏】 常溫，避光。
【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T 16129 – 1995、GB/T 2760-1996
【有 效 期】 12個月。
海葒興創(chuàng)立于2007年，是專注于食品安全快速檢測與信息化技術(shù)應(yīng)用的*。公司集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，主營業(yè)務(wù)包括：食品安全快檢設(shè)備研制、食品安全快檢外包服務(wù)、食品安全第三方檢驗檢測、食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)產(chǎn)品等，并依托中國農(nóng)科院、廈門大學(xué)、華僑大學(xué)等科研力量，以及自主創(chuàng)新能力，不斷完善“快檢一站式服務(wù)—第三方檢測—大數(shù)據(jù)分析—物聯(lián)網(wǎng)食品安全云服務(wù)”可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)鏈。
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