藥用級香草醛醫(yī)用輔料CDE備案登記證明
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香蘭素的制備方法主要有3種 [3]：
①直接從天然的植物如香莢蘭豆中提取，但此法成本高昂，產(chǎn)量也較低。 [3]
②用化學(xué)方法合成，以工業(yè)紙漿廢液和石油化學(xué)品作為原材料，但化學(xué)合成的香蘭素香型單一、容易引發(fā)環(huán)境污染，不符下游應(yīng)用市場對天然原料的消費(fèi)趨勢。 [3]
③以可再生資源丁香酚、阿魏酸作為天然原料制備
香蘭素香草醛，又名香蘭素(英語:Vanillin)，是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。是一種重要的香料。白色針狀結(jié)晶或淺黃色晶體粉末。有濃烈的香氣。化學(xué)式為C8H8O3，也是一種廣泛使用的可食用香料?？稍谙闱v蘭的種子中找到，也可以人工合成。 分子量:152.15，密度1.06。熔點(diǎn)81~83℃，閃點(diǎn)147℃
C8H8O3 152.15
[121-33-5]
本品為4-羥基-3-甲氧基苯甲醛。按干燥品計(jì)算，含C8H8O3不得少于99.0%。
【性狀】本品為白色至微黃色針狀或片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有香草香氣。
本品在甲醇或乙醇中易溶，在或熱水中溶解，在水中微溶。
熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612）為81～84℃。
【鑒別】（1）在有關(guān)物質(zhì)項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時(shí)間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時(shí)間一致。
?。?/span>2）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照品的圖譜一致（通則0402）。
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