乳清鈣生產(chǎn)廠家 乳清鈣廠家 乳清鈣價(jià)格
乳清鈣(乳鈣),是乳清無(wú)機(jī)鹽濃縮物,是無(wú)機(jī)鹽源且易消化吸收。牛乳中的總無(wú)機(jī)鹽量約0.7,鈣約0.1,與其他食品中的鈣相比,是好的鈣源,這是因?yàn)榕H橹械拟}約有70呈酪蛋白膠粒(caseinmicelle)狀態(tài),其中包括膠體狀的磷酸鈣約40,與干酪素結(jié)合鈣約30。牛乳中的鈣約有30為可溶性鈣,在可溶性鈣中約有30屬離子性鈣,60為檸檬酸鈣,余下的10為磷酸鈣。
乳鈣品名:乳鈣、乳清鈣
乳鈣英文:Milk calcium
乳鈣顏色和性質(zhì):乳鈣是乳清無(wú)機(jī)鹽濃縮物,是價(jià)值好的無(wú)機(jī)鹽源。
產(chǎn)品用途
乳礦物鹽含較多的礦物質(zhì),是鈣和磷,可以作為食品強(qiáng)化劑和補(bǔ)充劑使用。
乳鈣特點(diǎn)
1、優(yōu)良品質(zhì)
突破性使牛乳鈣包囊量高達(dá)50以上,即每1g產(chǎn)品能配入500mg牛乳鈣,鈣含量高,好鈣好吸收。