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本品為L-抗壞血酸。含C6H8O6不得少于99.0%。
【性狀】本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味酸;久置色漸變微黃;水溶液顯酸性反應(yīng)。
本品在水中易溶,在乙醇中略溶,不溶。
熔點(diǎn)本品的熔點(diǎn)(通則0612)為190~192℃,熔融時同時分解。
比旋度取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.10g的溶液,依法測定(通則0621),比旋度為+20.5°至+21.5°。
【鑒別】(1)取本品0.2g,加水10ml溶解后,分成二等份,在一份中加硝酸銀試液0.5ml,即生成銀的黑色沉淀;在另一份中,加二氯靛酚鈉試液1~2滴,試液的顏色即消失。
(2)本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照的圖譜(光譜集450圖)一致。
【檢查】溶液的澄清度與顏色取本品3.0g,加水15ml,振搖使溶解,溶液應(yīng)澄清無色;如顯色,將溶液經(jīng)4號垂熔玻璃漏斗濾過,取濾液,照紫外-可見分光光度法(通則0401),在420nm的波長處測定吸光度,不得過0.03。
草酸取本品0.25g,加水4.5ml,振搖使維生素C溶解,加氫氧化鈉試液0.5ml、稀醋酸1ml與氯化鈣試液0.5ml,搖勻,放置1小時,作為供試品溶液;另精密稱取草酸75mg,置500ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻,精密量?。担恚?,加稀醋酸1ml與氯化鈣試液0.5ml,搖勻,放置1小時,作為對照溶液。供試品溶液產(chǎn)生的渾濁不得濃于對照溶液(0.3%)。
【含量測定】取本品約0.2g,精密稱定,加新沸過的冷水100ml與稀醋酸10ml使溶解,加淀粉指示液1ml,立即用碘滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液顯藍(lán)色并在30秒鐘內(nèi)不褪。每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相當(dāng)于8.806mg的C6H8O6。