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食品采用真空包裝不僅可以達(dá)到延長其保質(zhì)期,而且方便攜帶,對于一些新鮮的食物,為了保持其新鮮度,會采用氣調(diào)封盒式真空包裝機(jī)來達(dá)到對食品進(jìn)行保鮮的效果,那么氣調(diào)封盒式真空包裝機(jī)是如何對食品進(jìn)行保鮮的呢?該款設(shè)備又具有哪些技術(shù)特點(diǎn)呢?
一、新型的包裝方式:氣調(diào)封盒式真空包裝機(jī)采用氣調(diào)保鮮技術(shù),這種技術(shù)是采用保護(hù)性混合氣體置換包裝內(nèi)的空氣,利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。這樣的一種保鮮技術(shù)融入到設(shè)備當(dāng)中,就達(dá)到了對食品進(jìn)行保鮮的效果,在延長其保質(zhì)期的同時也保持了食品本身所具有的新鮮度。
二、盒式包裝:氣調(diào)封盒式真空包裝機(jī)采用盒子來代替袋裝,這樣包裝出來的產(chǎn)品不僅可以提升產(chǎn)品的檔次,而且增加其美觀度,我們平時在商超賣場所見到的盒裝熟食制品、冷鮮肉、新鮮的水果都是采用的這種包裝方式。
三、包裝過程:氣調(diào)封盒式真空包裝機(jī)在包裝過程中的流程是由人工將產(chǎn)品裝入預(yù)制盒,再將裝好產(chǎn)品的盒子擺放到設(shè)備操作平臺上,然后設(shè)備就按照設(shè)定好的參數(shù)對產(chǎn)品進(jìn)行空氣置換再把盒子進(jìn)行覆膜,設(shè)備整個包裝過程中關(guān)鍵的是空氣的置換,而不同的產(chǎn)品對于混合氣體的需求量也不同,這樣就需要一臺輔助性的設(shè)備來進(jìn)行各種氣體的調(diào)配,那就是氣體混配機(jī),一般常用的混合氣體分別有氧氣、氮?dú)?、二氧化碳這三種,它的作用就是根據(jù)不同產(chǎn)品的需求將這三種氣體按照一定的比例進(jìn)行混合而形成的一種混合氣體,將盒內(nèi)的空氣抽出后,再將這種混合氣體充入到盒內(nèi),從而達(dá)到對產(chǎn)品進(jìn)行保鮮的效果。
對于氣調(diào)封盒式真空包裝機(jī),通過上面的分析您大致可以了解到這是一款什么樣的設(shè)備,它又是通過什么樣的方式來達(dá)到對食物進(jìn)行保鮮的,說直接一點(diǎn)就是運(yùn)用了一種新的氣調(diào)保鮮技術(shù),從而達(dá)到了對食品進(jìn)行保鮮的效果,隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,新的技術(shù)也被運(yùn)用到了各個行業(yè),自從盒式氣調(diào)包裝類的產(chǎn)品進(jìn)駐各大商超賣場以來,也是受到了消費(fèi)者的,從這一點(diǎn)看來,氣調(diào)封盒真空包裝機(jī)是符合市場需求的,隨著我國科技的不斷發(fā)展,針對于市場的需求,設(shè)備研發(fā)人員也在不斷的努力,新的功能也將被添加到設(shè)備當(dāng)中去,也許過不了多久,具有新技術(shù)的設(shè)備將出現(xiàn)在我們的面前,讓我們共同期待吧!
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