赤蘚糖醇，是一種填充型甜味劑，是四碳糖醇。赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如真菌類蘑菇、地衣，瓜果類甜瓜、葡萄、梨，動物的眼球晶體、血漿、胎液、精液、尿液中也能少量檢測到，在發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油、日本清酒中也有少量存在。 可由葡萄糖發(fā)酵制得，為白色結(jié)晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高溫時穩(wěn)定，在廣泛pH范圍內(nèi)穩(wěn)定，在口中溶解時有溫和的涼爽感，適用于多種食品。
一、高速離心噴霧干燥機(jī)組成部分
1、組 成
本機(jī)主要由熱風(fēng)系統(tǒng)、霧化系統(tǒng)、塔體、旋風(fēng)捕集裝置、引風(fēng)系統(tǒng)、操作平臺、控制系統(tǒng)等組成。
2、主要結(jié)構(gòu)及材質(zhì)
2.1配液系統(tǒng)
主要由配液灌（用戶自備）、螺桿泵、輸液管等組成。接觸物料不銹鋼
2.2 進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)：由過濾器、加熱器、配套管道組成。
2.2.1過濾系統(tǒng)：初、中效組成。
2.2.2加熱器：蒸汽加熱，電補(bǔ)償
2.2.3進(jìn)風(fēng)管道不銹鋼制作帶保溫。
2.3霧化系統(tǒng)
主要有高速離心噴霧器
高速離心霧化器：RS-XH-50 21500rpm 5.5KW，接觸物料SUS304；
2.4主塔體：外殼、內(nèi)膽、操作門、關(guān)風(fēng)機(jī)等組成.
2.4.1外包材質(zhì)為SUS304。
2.4.2內(nèi)膽焊接平整，拋光處理 材質(zhì)為SUS304。
2.4.3塔體直段部分安有操作門，帶有視鏡玻璃方便觀察。
2.4.4塔體椎部帶有3個交替間隙工作的氣錘，可防止物料粘在塔壁上。
2.4.5關(guān)風(fēng)機(jī)出料，材質(zhì)：接觸物料SUS304。
2.4.6旋風(fēng)捕集裝置：一級旋風(fēng)、布袋除塵、收料筒等組成。
2.4.7一級旋風(fēng)為XCX結(jié)構(gòu)下部帶有關(guān)風(fēng)機(jī)可連續(xù)出料，材質(zhì)：接觸物料為SUS304。
2.4.8. 排風(fēng)系統(tǒng)：引風(fēng)機(jī)、消音器及配套管道（Q235-A）組成。
2.4.9 離心高壓風(fēng)機(jī)： 55KW（帶調(diào)節(jié)風(fēng)門）。
2.4.10. 消音器配套制作，材質(zhì)：A3
2.4.11.操作平臺：樓梯、護(hù)欄、平臺。
樓梯踏板與平臺表面防滑板制作、骨架型鋼制作，牢固平穩(wěn)，材質(zhì)Q235-A 表面防銹處理。
2.4.12控制系統(tǒng)：由按鈕控制、成套電器、氣動元件等組成。
二、高速離心噴霧干燥機(jī)原理
空氣通過過濾器和加熱裝置后，進(jìn)入干燥室頂部的進(jìn)風(fēng)分配器，通過進(jìn)風(fēng)分配器的熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入塔內(nèi)，同時由螺桿泵將料液送到裝在塔體頂部的離心噴霧頭，料液被霧化成極小的霧狀液滴，使料液和熱空氣接觸的表面積大大增加，小液滴和熱風(fēng)并流下沉，水份迅速蒸發(fā)在極短的時間內(nèi)被干燥為粉粒制品，在塔底和旋風(fēng)分離器中捕集，廢氣排至外界。
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