產(chǎn)品介紹
大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜,是蒜類植物的統(tǒng)稱??墒秤没蚬┱{(diào)味,亦可入藥,深受人們的喜愛。有實(shí)驗(yàn)表明,大蒜中的某些功能活性物質(zhì)具有一些的sha菌作用。脫水蒜片外型整齊、色澤微黃、味道很正,可以食用或作食品原、輔材料使用。只要用溫水浸泡即可復(fù)原,四季新鮮,很受市場歡迎。振科機(jī)械網(wǎng)帶式大蒜烘干機(jī)主要由烘干箱體、熱源、輸送裝置、均料裝置、保溫裝置、熱風(fēng)輸入裝置、電控溫控裝置等構(gòu)成。與物料的接觸件為純不銹鋼材質(zhì),全套設(shè)備運(yùn)行可靠,沒有易損件。經(jīng)過處理后的蒜片由輸送帶送到頂部上層網(wǎng)帶上,大蒜片隨網(wǎng)帶呈“S”形從上層往下層移動(dòng),熱氣流自下而上穿過網(wǎng)帶及其上的物料層,多層循環(huán)翻轉(zhuǎn),逐層烘干,直至烘干完成,烘干的蒜片從底層的出料口排出。在落料過程中,物料受熱面改變,保證干燥的均勻性。
脫水蒜片的加工流程:選料--預(yù)處理--漂洗--切片--再漂洗--甩水--烘干--過篩分級(jí)--包裝
1、自動(dòng)循環(huán)多次翻轉(zhuǎn),干燥均勻;
2、干燥周期短,環(huán)保節(jié)能;
3、能有效縮短烘干時(shí)間,降低大蒜加工成本;
4、純熱風(fēng)干燥,確保綠色食品的生產(chǎn)。
技術(shù)參數(shù)
型 號(hào) | DW-1.2-8 | DW-1.2-10 | DW-1.6-8 | DW-1.6-10 | DW-2-8 | DW-2-10 | |
單元數(shù) | 4 | 5 | 4 | 5 | 4 | 5 | |
帶寬(m) | 1.2 | 1.6 | 2 | ||||
干燥段長(m) | 8 | 10 | 8 | 10 | 8 | 10 | |
鋪料厚(mm) | 10-80 | ||||||
使用溫度(℃) | 50-120 | ||||||
蒸汽壓力(Mpa) | 0.2-0.6 | ||||||
蒸汽耗量(Kg/h) | 120-130 | 150-375 | 150-375 | 170-470 | 180-500 | 225-600 | |
換熱面積(㎡) | 272 | 340 | 352 | 440 | 448 | 560 | |
干燥時(shí)間(h) | 0.2-1.2 | 0.25-1.5 | 0.2-1.2 | 0.25-1.5 | 0.2-1.2 | 0.2-1.5 | |
干燥強(qiáng)度(Kg水/h) | 60-160 | 80-220 | 75-220 | 95-250 | 100-260 | 120-300 | |
風(fēng)機(jī)數(shù)量 | 5 | 6 | 5 | 6 | 5 | 6 | |
風(fēng)機(jī)總功率(kw) | 9.9 | 12.1 | 9.9 | 12.1 | 18.2 | 22.2 | |
設(shè)備總功率(kw) | 11.4 | 13.6 | 11.4 | 13.6 | 19.7 | 23.7 | |
外形尺寸 | 長(m) | 10.05 | 12.05 | 10.05 | 12.05 | 10.05 | 12.05 |
寬(m) | 1.5 | 1.5 | 1.91 | 1.91 | 2.33 | 2.33 | |
高(m) | 3.15 | 3.15 | 3.15 | 3.15 | 3.65 | 3.65 | |
總重(Kg) | 4800 | 5780 | 5400 | 6550 | 6350 | 7800 | |
注:表中所示的干燥強(qiáng)度視物料干燥溫度,輔料厚度和停留時(shí)間而定。 |