全自動連續(xù)式真空包裝機也叫滾動式真空包裝機，或鏈式全自動真空包裝機。它的工作原理是采用鏈條傳動，自動擺蓋，連續(xù)輸出產(chǎn)品， 整機采用進口PLC可編程邏輯控制器，電腦觸摸屏操作，操作系統(tǒng)全密封，全機可用清水沖洗。
真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
真空室尺寸：1150*460*140 外形尺寸：1740×1360×1300mm
質(zhì)量：≌800kg 封口尺寸：1000×8mm
工作效率：4-6次/min
全自動連續(xù)式真空包裝機設(shè)備特點：
1、采用不銹鋼制造，不氧化、不生銹。
2、操作系統(tǒng)全密封，全集可用清水沖洗。
3、全程自動化控制，簡單易操作。
4、整機可傾斜四種角度，可滿足各種包裝要求。
5、滾動式連續(xù)包裝、提高工作效率。
6、本機特別適用于醬菜、蔬菜、冷凍產(chǎn)品、水產(chǎn)品、雞產(chǎn)品等包裝。
全自動連續(xù)式真空包裝機作用：
真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明：當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。）真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
全自動連續(xù)式真空包裝機產(chǎn)品參數(shù)：
電源：380V 50HZ 整機功率：4.5KW真空室尺寸：1150*460*140 外形尺寸：1740×1360×1300mm
質(zhì)量：≌800kg 封口尺寸：1000×8mm
工作效率：4-6次/min
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