現(xiàn)貨供應(yīng)藥用輔料香草醛藥用矯味劑

現(xiàn)貨供應(yīng)藥用輔料香草醛藥用矯味劑

現(xiàn)貨供應(yīng)藥用輔料香草醛藥用矯味劑

【性狀】本品為白色至微黃色針狀或片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有香草香氣。

【類別】藥用輔料，矯味劑和芳香劑。

【貯藏】密閉，在涼暗、干燥處保存。

藥用輔料香草醛概述

香草醛 ，又稱香蘭素，化學(xué)名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，是一種廣泛使用的有機(jī)化合物，主要用于食品和飲料的增香。在醫(yī)藥行業(yè)中，它也被用作藥用輔料，用于制造各種藥品。以下是關(guān)于香草醛的一些詳細(xì)信息：

1. 用途

在醫(yī)藥工業(yè)中，香草醛主要用于生產(chǎn)降壓藥甲基多巴、多巴類藥物，以及白內(nèi)停、敵菌凈等1。它還被用于配制香草、巧克力、奶油等類型的香精，用量可達(dá)25%—30%，或直接用于餅干、糕點(diǎn)，用量0.1%—0.4%，冷飲0.01%—0.3%，糖果0.2%—0.8%，尤其是含乳制品15。

2. 安全性

香草醛的安全性已經(jīng)得到了廣泛的研究。根據(jù)WHO的規(guī)定，可接受的香草醛的每日估算攝入量最多為10mg/kg。其LD50（半數(shù) lethal dose）值分別為1.19g/kg（豚鼠，經(jīng)口），0.48g/kg（小鼠，經(jīng)口），0.16g/kg（大鼠，經(jīng)口），以及1.58g/kg（大鼠，經(jīng)皮）。

3. 制備方法

香草醛天然存在于多種精油中，例如香草蘭（Vanillaplanifolia）和塔希提香草蘭（Vanillatahitensis）的豆莢中。工業(yè)上通常采用木質(zhì)素制備香草醛，木質(zhì)素來(lái)源于造紙過(guò)程中產(chǎn)生的亞硫酸鹽廢料。在高溫、高壓和催化劑存在的條件下用堿處理木質(zhì)素，形成復(fù)雜的混合產(chǎn)物，從中可分離出香草醛，然后通過(guò)連續(xù)的重結(jié)晶將其純化。此外，香草醛也可采用合成的方法制得，在室溫和弱堿性條件下，將略微過(guò)量的愈創(chuàng)木酚與乙醛酸進(jìn)行縮合反應(yīng)。

4. 存儲(chǔ)注意事項(xiàng)

香草醛在潮濕的空氣中緩慢氧化，并且對(duì)光不穩(wěn)定。其乙醇溶液在光照條件下快速降解，生成黃色、味微苦的6,6’-二羥基-5,5’-二甲氧基-1,1’-二苯基-3,3’-二羧醛溶液，其堿性溶液同樣會(huì)因快速降解而顯棕色。因此，大容量包裝應(yīng)置于密閉容器中，陰涼、干燥處避光保存56。

綜上所述，香草醛作為一種重要的藥用輔料，不僅在食品工業(yè)中有廣泛應(yīng)用，也在醫(yī)藥行業(yè)中發(fā)揮著重要作用。它的安全性已經(jīng)得到確認(rèn)，制備方法也比較成熟，但在存儲(chǔ)時(shí)需要注意避免光照和潮濕的環(huán)境。