制藥用抗氧劑沒食子酸丙酯藥用輔料級

制藥用抗氧劑沒食子酸丙酯藥用輔料級

【性狀】本品為白色或類白色結晶性粉末。

【類別】藥用輔料，抗氧劑。

【貯藏】嚴封，在涼暗干燥處保存。

藥用級沒食子酸丙酯概述

藥用級沒食子酸丙酯是一種常見的醫(yī)藥中間體及輔料，其化學名為Propylgallate，英文別名棓酸丙酯。它是一種白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶，無臭，微有苦味，水溶液無味。沒食子酸丙酯（PG）的相對分子質量為212.21。

應用領域

藥用級沒食子酸丙酯的應用領域較為廣泛，它主要作為一種油脂抗氧化劑用于食品工業(yè)和醫(yī)藥制劑中。在我國，《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2011）規(guī)定沒食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品等。此外，它也被用于化妝品和作為防紫外線照射的抑制劑等。

化學性質

藥用級沒食子酸丙酯的化學性質包括其溶解性和穩(wěn)定性。它難溶于水，但易溶于熱水、乙醇、丙二醇、甘油、棉籽油、花生油和豬油。熔點為146～150℃，對熱較敏感，在熔點時即分解，因此應用于食品中其穩(wěn)定性較差，不耐高溫，不宜用于焙烤。沒食子酸丙酯遇銅、鐵等金屬離子會發(fā)生呈色反應，變?yōu)樽仙虬稻G色，有吸濕性，對光不穩(wěn)定，容易發(fā)生分解。

安全性

關于藥用級沒食子酸丙酯的安全性，據(jù)FAO/WHO（1994）報道，大白鼠經(jīng)口LD50為3800mg/kg，ADI為0-1.4mg/kg。這表明它在食品安全方面有一定的限制，但在規(guī)定的使用范圍內是安全的。

市場供應

藥用級沒食子酸丙酯在市場上有多個供應商提供，如西安清言生物科技等。供應商通常會提供符合中國藥典20版標準的產(chǎn)品，并且有相應的資質證明。購買時需要進行嚴格的驗收程序，確保產(chǎn)品的質量和安全性。

綜上所述，藥用級沒食子酸丙酯是一種重要的醫(yī)藥中間體及輔料，它的應用涵蓋了食品添加劑和醫(yī)藥制劑等多個領域。在使用過程中需要注意其化學性質和安全性特點，并選擇可靠的供應商進行采購。