發(fā)酵設(shè)備

    微型自釀啤酒設(shè)備（Micro beer brewing equipment）的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)更深層次的內(nèi)涵，同時(shí)也增添了其新的風(fēng)采和魅力。它是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所自行生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇。外形精美豪華，占地面積小，不但具有*的觀賞價(jià)值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過(guò)程，領(lǐng)略啤酒文化的深該內(nèi)涵。

整套設(shè)備由糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、CIP系統(tǒng)等組成，組成各系統(tǒng)的容器進(jìn)行了合理的高徑比優(yōu)化，全部采用sus304不銹鋼、焊接采用充氬保護(hù)單面焊雙面成型技術(shù)，使容器內(nèi)壁焊縫無(wú)衛(wèi)生死角，為優(yōu)質(zhì)原漿生物啤酒的生產(chǎn)提供了質(zhì)量保證。同時(shí)，穩(wěn)定的DCS控制系統(tǒng)給整套產(chǎn)品賦予很高的智能，達(dá)到真正意義上的無(wú)人值守，使之成為自動(dòng)智能生物發(fā)酵設(shè)備，為優(yōu)質(zhì)原漿生物啤酒的生產(chǎn)提供了有力的保證。

糖化系統(tǒng)由糖化鍋、過(guò)濾槽及工藝管路組成，糖化鍋為蒸氣加熱的雙層罐體，外包為不銹鋼或外紫銅板，美觀大方，內(nèi)膽以不銹鋼制造，牢固耐用，內(nèi)、外罐夾層采用聚氨酯發(fā)泡劑保溫，蒸氣夾套的加熱面積足以保證原漿生物啤酒生產(chǎn)所需的蒸發(fā)量，保溫層能有效阻斷熱量的外泄，節(jié)能效果良好；過(guò)濾槽同樣具有糖化鍋內(nèi)膽、外包及保溫的特點(diǎn)，為保證有平整疏松的槽層從而達(dá)到zui快的過(guò)濾時(shí)間，在過(guò)濾槽的頂部加裝了變頻耕槽裝置，為保證美觀和有效的過(guò)濾面積優(yōu)化了徑高比設(shè)計(jì)，使其過(guò)濾時(shí)間zui快，外觀zui漂亮。同時(shí)對(duì)工藝管路進(jìn)行了優(yōu)化，使整個(gè)糖化系統(tǒng)緊湊而不亂，布局合理。過(guò)濾槽采用干法出槽，這樣即避免了環(huán)境污染問(wèn)題又可降低成本，同時(shí)也降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。