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葡萄糖酸鈣食品營(yíng)養(yǎng)添加劑
葡萄糖酸鈣食品營(yíng)養(yǎng)添加劑
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更新時(shí)間:2019-03-06 16:55:06瀏覽次數(shù):705

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【簡(jiǎn)單介紹】
葡萄糖酸鈣食品營(yíng)養(yǎng)添加劑 葡萄糖酸鈣,該品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末,熔點(diǎn)201℃(分解),無(wú)臭,無(wú)味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),水溶液顯中性(pH約6-7)。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

葡萄糖酸鈣食品營(yíng)養(yǎng)添加劑

該品為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末,熔點(diǎn)201℃(分解),無(wú)臭,無(wú)味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),水溶液顯中性(pH約6-7)。葡萄糖酸鈣主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

葡萄糖酸鈣食品營(yíng)養(yǎng)添加劑

生產(chǎn)工藝

1、以葡萄糖和碳酸鈣混勻后加葡萄糖氧化酶和過(guò)氧化氫酶,37度氧化直接得到葡萄糖酸鈣。

2、可由葡萄糖酸與石灰或碳酸鈣中和,經(jīng)濃縮而制得。

應(yīng)用領(lǐng)域

做豆花,是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來(lái)制成的,豆?jié){會(huì)變成半液半固態(tài)的豆花,有時(shí)也叫熱豆腐。

食品級(jí)小蘇打、食品級(jí)碳酸氫鈉 、苯甲酸 苯甲酸鈉 薄荷腦,薄荷素油,丙二醇,單甘脂,冰醋酸、乳酸、海藻酸鈉,碳酸氫鈉,淀粉,微晶纖維素,木糖醇,甘油,氫氧化鈉、卡波姆,食用明膠、山梨酸鉀,構(gòu)櫞酸,預(yù)交化淀粉、食品級(jí)甘油、水溶性淀粉、可溶性淀粉、微晶纖維素、硬脂酸鎂

微晶纖維素GB1886.103-2015、植提用麥芽糊精、微粉硅膠、葡萄糖粉、檸檬酸鈉、無(wú)水枸櫞酸、食品級(jí)牛磺酸、玉米淀粉、液體消泡劑、食品級(jí)硅藻土、粉末消泡劑

微晶蠟 蜂蠟(黃白)、爐甘石、阿拉伯膠(粉塊)依地酸二鈉 蓖麻油、藥用級(jí)三乙醇胺、二甲硅油500粘度,藥用硼酸,藥用硼砂、蓖麻油、巴氯芬,乳膏基質(zhì),魚(yú)石脂、科研二甲基亞砜,藥用蜂蠟,科研甘油(丙三醇),固體石蠟,液體石蠟、金猴滑石粉,青島明月海藻酸鈉,食品級(jí)黃原膠  藥用767活性炭,聚乙烯醇系列,卡波姆940  藥用苯甲酸,藥用苯甲酸鈉,藥用氯霉素,軟皂,微晶蠟、藥用VC



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