醫(yī)藥用輔料口服大豆油質(zhì)量標準2015藥典
醫(yī)藥用輔料口服大豆油質(zhì)量標準2015藥典
大豆油
Dadouyou
Soybean Oil
[8001-22-7] 本品系由豆科植物大豆(Glycine soya Bentham)的種子提煉制成的脂肪油。 【性狀】本品為淡黃色的澄清液體;無臭或幾乎無臭。 本品可與乙或*混溶,在乙醇中極微溶解,在水中幾乎不溶。
大豆油
Dadouyou
Soybean Oil
[8001-22-7]
本品系由豆科植物大豆(Glycine soya Bentham)的種子提煉制成的脂肪油。
【性狀】 本品為淡黃色的澄清液體,在乙醇中極微溶解,在水中幾乎不溶。
相對密度 本品的相對密度(附錄Ⅵ A)應(yīng)為0.916~0.922。
折光率 本品的折光率(附錄Ⅵ F)應(yīng)為1.472~1.476。
酸值 應(yīng)不大于0.2(附錄Ⅶ H)。
皂化值 應(yīng)為188~200(附錄Ⅶ H)。
二甲基亞砜值 應(yīng)為126~140(附錄Ⅶ H)。豆油除含有脂肪外,在加工過程中還帶進一些非油物質(zhì),在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇類物質(zhì)以及少量蛋白質(zhì)和麥胚酚等物質(zhì),易引起酸敗,所以豆油如未 經(jīng)水化除去雜質(zhì),是不宜長時間貯藏的。另外,精制豆油在長時間儲存中,油色會由淺逐漸變深,原因可能與油脂的自動氧化有關(guān),因此,豆油顏色變深時,便不宜再作長時間儲存。