廚房垃圾處理器：（又名：食物垃圾處理器，廚余垃圾處理器,，食物垃圾處理器）(Food waste processor)是安裝于家庭廚房洗菜盆的排水口處，可方便地將菜頭菜尾、剩菜剩飯等食物性廚余垃圾將食物垃圾研磨成細小的顆粒順水流排出管道。
中文名稱：廚房垃圾處理器
英文名稱：Garbage Disposal Unit
廚房垃圾處理器是一種現(xiàn)代化環(huán)保家用電器，它安裝于廚房水槽下部，與排水管相連，可以即時、方便、快捷的處理所有食物垃圾，有效防止水槽的堵塞，杜絕細菌蟑螂的生長繁殖，使您擁有一個清潔溫馨的廚房。
廚房垃圾處理器是一種通過高速電機驅(qū)動碾磨件碾磨和粉碎食物殘余物至粉末或小顆粒狀而隨水流下水道自然排出的清潔器具它能有效的將廚房中各種食物垃圾，如：小塊豬骨頭、雞骨頭、魚骨頭、蛋殼、瓜皮、果皮果核、茶葉渣、菜根葉、咖啡渣、剩飯、殘羹、面包屑等等，粉碎研磨成糊漿狀液體，通過管道隨水自然排出，從而達到清潔環(huán)境，排除異味等效果。能減少廚房異味，減少害蟲擾，促進家人健康。
廚房垃圾處理器關(guān)鍵部位是高速電機、刀盤、腔體、氣動開關(guān)（或遙控裝置），高速電機在腔體內(nèi)形成離心力，帶動刀盤對灌入的食物垃圾進行快速、有效切割、擊碎、研磨，將被處理垃圾研磨攪拌成直徑2mm-3mm以內(nèi)的細小單元。這樣刀盤的材質(zhì)與技術(shù)就顯得尤為重要。
按處理方式分,
1粉碎型:將食物垃圾經(jīng)過研磨,粉碎后與水混合成液態(tài)狀直接沖入下水道!
2,甩干型;將食物垃圾水分與固態(tài)物質(zhì)分離后從水盆下水排走水分,留下
固太物質(zhì)壓縮成塊狀方便保存及處理!
按電機類型分:
直流型:空轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速較高,(約2800轉(zhuǎn)/分)，一般來說效率及扭力要大于交流型電機，但負荷工作（有食物垃圾進入時）轉(zhuǎn)數(shù)在1000轉(zhuǎn)左右/分，噪音也會隨之增大，多用在例如家用吸塵器、攪拌機等小型電器中，使用壽命約1~2年，但成本很低，所以直流型電機的家用食物垃圾處理器價格都很低，一般只有交流型電機產(chǎn)品價格的一半以下，是經(jīng)濟人士的；
交流型:空轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)速較低,(約1480轉(zhuǎn)/分)，但負荷工作（有食物垃圾進入時）轉(zhuǎn)數(shù)和噪音都不會發(fā)生任何變化，多用在例如洗衣機、工業(yè)用吸塵器等動力強勁型電器中，使用壽命約8~20年，但由于制造成本較高，所以整機價格也較高，是時尚、專業(yè)人士的選擇。
這類垃圾主要是剩余的飯菜和湯水等，從中提出的油稱為泔水油。這種油的性質(zhì)基本是中性的，酸值不高，很容易進入食用油。吃泔水長大的這類豬稱為垃圾豬。
油水分離器垃圾
這類垃圾主要是餐館飯店在洗刷過程中，餐具中剩余的少量飯菜和一些油脂、洗滌劑隨著洗刷水進入油水分離器中，油脂類物質(zhì)漂浮在水面，形成油水分離器垃圾。油水分離器垃圾的油脂含量比較高，一般在20%-80%。隨著飯店等級的不同，含油量有很大差別，從油水分離器中提取的油稱為“地溝油”，這類油的凝點較高，酸值較高。
1927年 *臺食物垃圾處理器誕生于美國。
1940年 食物垃圾處理器的作用被研究肯定，食物垃圾處理器成為環(huán)保新星。
1955年美國密執(zhí)安那州底特律市的建筑
法規(guī)中規(guī)定：從1956年1月1日以后修建的，凡設(shè)計、安裝使用會導(dǎo)致食物垃圾產(chǎn)生的城市建筑物，都必須配備預(yù)先認可的食物垃圾處理設(shè)備，如果使用了未配備此種設(shè)備的建筑物將構(gòu)成違法。
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1985年 美國加得福尼亞州*市長W.J.Biu.Thom在政府工作報告中說：“食物垃圾處理器在我市的廣泛使用，使廣大市民受益匪淺。”
1999年 紐約市政府組織專家對垃圾處理器項目對環(huán)境的影響進行評估，并得出結(jié)論：大規(guī)模安裝食物垃圾處理器，有利于環(huán)境。
2001年 中國建設(shè)部將食物垃圾處理器列為住宅裝修的重點發(fā)展項目和*配套產(chǎn)品。 2003年*二套CCTV-2在“為您服務(wù)”節(jié)目中向全國觀眾*食物垃圾處理器。
2003年 *二套CCTV-2在“為您服務(wù)”節(jié)目中向全國觀眾*食物垃圾處理器。
2003年 關(guān)于加強 城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的意見 國發(fā)〔2013〕36號
2013年關(guān)于加快發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)的意見 國發(fā) 〔2013〕30號
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