日前，“城東市場監(jiān)管一片區(qū)創(chuàng)建群”的里“炸開了鍋”，聊天記錄里癡菜私家小廚徐老板上傳了他家店門口的一張現(xiàn)場施工照片，還留言道：遇到了好所長，為商戶辦實(shí)事！感激之情溢于言表，其余商戶也積極發(fā)言互動，望民巷餐飲街的隔油池改造項(xiàng)目得到了大家的紛紛點(diǎn)贊。
在全國文明城市創(chuàng)建的過程中，沿街店面的污水排放問題，一直是整改“污水零直排”攻堅(jiān)破難的關(guān)鍵點(diǎn)，以往餐飲經(jīng)營者對污水排放意識較為薄弱，常常將洗菜、洗碗等過程中產(chǎn)生的帶有大量油污以及菜渣的廢水就近直接排放至雨水管網(wǎng)里，從而造成了街面的污染和破壞。
上海餐飲全自動隔油池幫助油水便捷分離制造
望民巷，位于婺城區(qū)城東街道范圍內(nèi)勝利街和佳音街之間路段，路兩側(cè)分別為明月花園和青春路社區(qū)委員會，全長大約180米，由于用餐居民和上班族的需求量大，附近店鋪較為集中。其中餐飲店有16家。由于缺少規(guī)劃、硬件陳舊，房前屋后占道經(jīng)營造成馬路擁堵、雨污混流等問題，特別是油污排放嚴(yán)重影響了社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。
望民巷有一家名叫癡菜私家小廚的餐飲店，原先只有一個小小的隔油池。老板徐環(huán)介紹，這個隔油池經(jīng)常容易堵塞，而且過濾效果也不太好。之前城東所工作人員來日常檢查時要求店里整改，但由于客觀條件受限，多次整改后的終結(jié)果并不理想。每天的餐廚廢水通過現(xiàn)有隔油池過濾后，水質(zhì)仍然渾濁，還存有不少雜物。
針對這個現(xiàn)象，婺城區(qū)市場監(jiān)管局會同街道、社區(qū)、綜合行政局開展區(qū)域管網(wǎng)排摸工作的聯(lián)合檢查。隨后，城東所與相關(guān)各部門根據(jù)實(shí)際情況，結(jié)合城鎮(zhèn)雨污改造工程，提出隔油池改造方案。
隔油池是新事物，大多數(shù)人都感覺比較陌生，認(rèn)為沒有設(shè)置的必要。其次，隔油池必須要在1立方米以上，太小了效果不佳，而地下管線復(fù)雜，各種管道交錯，施工難度大。于是婺城區(qū)市場監(jiān)管局城東所工作人員組織餐飲經(jīng)營者代表召開集體會議，商討望民巷隔油池整改方案并宣傳其重要性和必要性，同時在安排優(yōu)先施工的前提下，由工作人員陪同監(jiān)督整改質(zhì)量。
據(jù)了解，望民巷共有16家餐飲業(yè)店面需要整改餐飲污水處理的隔油池。目前，改造工程正在有條不紊地進(jìn)行中。“整改后，餐飲業(yè)店面將用上改造后的隔油池，將在很大程度上解決污水直排問題。”工作人員表示說，接下來，婺城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)結(jié)合實(shí)際，多措并舉助力文明城市創(chuàng)建。
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餐飲廢水中的油脂會粘附、淤積在排水管道的內(nèi)壁上，久而久之，使得排水管的截面積越變越小，終堵塞管道。尤其在冬季，油脂更容易凝固，造成堵塞的問題特別嚴(yán)重。油脂淤積會發(fā)生氧化反應(yīng)及分解脂肪酸的生化過程，產(chǎn)生惡臭。酸性物質(zhì)會腐蝕排水管道，引發(fā)管壁變薄、坍塌等危險事故。若是地下餐飲區(qū)域的排水，油脂也會堵塞和腐蝕排污泵。市政排水要求任何有損公共下水排水管網(wǎng)的物質(zhì)不能排入其中。廢油被不法分子盜賣，利用簡易作坊過濾加工后制成“地溝油”回流餐桌，對大眾健康造成嚴(yán)重危害。
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