藥用級(jí)枸櫞酸 一水檸檬酸CP2015版藥典標(biāo)準(zhǔn)

藥用級(jí)枸櫞酸 一水檸檬酸CP2015版藥典標(biāo)準(zhǔn)

檸檬酸

檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有極多的用途。

基本信息

中文名稱：檸檬酸

藥品通用名稱：枸櫞酸

檸檬酸分子式

英文名稱：citric acid

化學(xué)名稱：2-羥基-均丙三羧酸

英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

CAS No.：77-92-9

EINECS號(hào)：201-069-1 [1]

分子式：C6H8O7

分子量：192.14

外觀與性狀：白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭。

熔點(diǎn)（℃）：153 。255

沸點(diǎn)（℃）：（175℃分解)

相對(duì)密度（水=1）：1.6650

閃點(diǎn)（℃）：100

引燃溫度（℃）：1010.87（粉末）

爆炸上限%(V/V)：8.01333。。。。。（65℃）

離解常數(shù)（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7

溶解性:溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙、苯，微溶于水溶液顯酸性。

折疊編輯本段基本性質(zhì)

物理性質(zhì)檸檬酸粉

在室溫下，檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味極酸，有澀味，有微弱腐蝕性，潮解性強(qiáng)，并伴有結(jié)晶水化合物生成，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí)，生成無(wú)水合物；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78 ℃時(shí)一水合物會(huì)分解得到無(wú)水合物。在15攝氏度時(shí)，檸檬酸也可在無(wú)水乙醇中溶解。

檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而不同，有無(wú)水檸檬酸C6H8O7也有含結(jié)晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H?O。

化學(xué)性質(zhì)

從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì)。加熱至175 ℃時(shí)它會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳和水，剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸，有3個(gè)H+可以電離； 加熱可以分解成多種產(chǎn)物，與酸、堿、甘油等發(fā)生反應(yīng)。

折疊編輯本段測(cè)定方法

方法名稱：*測(cè)定—中和滴定法

應(yīng)用范圍：該方法采用滴定法測(cè)定*的含量。

該方法適用于*。

方法原理：供試品置錐形瓶中，加溶解后，加結(jié)晶紫指示液，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯綠色。讀出高氯酸滴定液使用量，計(jì)算*的含量。

試劑：

⒈ 水（新沸放置至室溫）

⒉高氯酸滴定液（0.1mol/L）

⒊ 結(jié)晶紫指示液

⒋ 無(wú)水

⒌ 基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀

儀器設(shè)備：

試樣制備：1.高氯酸滴定液（0.1mol/L）

配制：取無(wú)水（按含水量計(jì)算，加醋酐5.22mL)750mL，加入高氯酸（70%-72%）8.5mL，搖勻，在室溫下緩緩滴加醋酐23mL，邊加邊搖，加完后再振搖均勻，放冷，加無(wú)水適量使成1000mL，搖勻，放置24小時(shí)。若所測(cè)供試品易乙?；瑒t須用水份測(cè)定法測(cè)定本頁(yè)的含水量，再用水和醋酐調(diào)節(jié)至本液的含水量為0.01%-0.2%。

標(biāo)定：取在105℃干燥至恒重的基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀約0.16g，精密稱定，加無(wú)水20mL使溶解，加結(jié)晶紫指示液1滴，用本液緩緩滴定至藍(lán)色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于20.42mg的鄰苯二甲酸氫鉀。根據(jù)本液的消耗量與鄰苯二甲酸氫鉀的取用量，算出本液的濃度，即可。

貯藏：置棕色玻璃瓶中，密閉保存。

⒉ 結(jié)晶紫指示液

取結(jié)晶紫0.5g，加100mL使溶解，即得。

操作步驟：精密稱取供試品約0.5g，置錐形瓶中，加15mL溶解后，加結(jié)晶紫指示液1滴，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯綠色，并將滴定結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。記錄消耗高氯酸滴定液的體積數(shù)（mL），每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于52.86mg的C22H28N2O·C6H8O7。

注1：“精密稱取”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所稱取重量的千分之一，“精密量取”系指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)該體積移液管的精度要求。

參考文獻(xiàn)：中華人民共和國(guó)藥典，國(guó)家藥典委員會(huì)編，化學(xué)工業(yè)出版社，2005年版，二部，p.380