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微波殺菌在食品中的應(yīng)用

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  • 公司名稱湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地咸寧市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2020/5/27 17:03:47
  • 訪問次數(shù)1071
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   湖北敏銳工業(yè)微波設(shè)備有限公司是國內(nèi)專業(yè)從事工業(yè)微波能系統(tǒng)設(shè)備的研制、開發(fā)、制造、銷售、服務(wù)為一體的現(xiàn)代化科技型企業(yè),公 司生產(chǎn)的微波型整機(jī)設(shè)備做到系列化、多樣化、廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、化工等多個(gè)領(lǐng)域的物料的微波干燥、殺菌、加熱、催化、脫腥、 膨化、殺青、萃取等。
      公司擁有一批微波技術(shù)專家、高級工程師為研究主體、負(fù)責(zé)微波爐技術(shù)應(yīng)用的設(shè)計(jì)、開發(fā),特別是非標(biāo)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā),具有雄厚的實(shí) 力和技術(shù)保障。       
      公司原則:追求技術(shù)*,微波設(shè)備整體應(yīng)用強(qiáng)調(diào)的是微波技術(shù)設(shè)計(jì),根據(jù)微波技術(shù)原理,使微波能量的輻射效率提高20%,使微波電 磁波的E面極化和H面充分相結(jié)合。使溫度均勻性達(dá)到95%以上,并且解決了微波整機(jī)設(shè)備不能長時(shí)間工作的難題,技術(shù)人員深入應(yīng)用等一線, 掌握各種物料特性,針對性的設(shè)計(jì),使微波設(shè)備得到可靠保證。
      公司追求設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn):美觀、耐用性,公司擁有精良的加工設(shè)備和技術(shù),充分應(yīng)用數(shù)控技術(shù)來完成部件的制作,研發(fā)的“敏銳”品牌 2450MHz、915 MHz微波能應(yīng)用設(shè)備嚴(yán)格照GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)制造、各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)國內(nèi)*水平。公司結(jié)合微波原理方法設(shè)計(jì)和微波網(wǎng)絡(luò)分析檢測系統(tǒng)使微波源及設(shè)備達(dá)到良好的匹配。設(shè)備設(shè)計(jì)制造*按GMD標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。產(chǎn)品外觀向民用產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)看齊、*人性化、觀賞性。在電器元件的配置上,堅(jiān)持高配置、選擇標(biāo)準(zhǔn),確保設(shè)備的使用壽命。Z終產(chǎn)品特點(diǎn),自動(dòng)化程度高、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、操作簡單。微波 泄漏指標(biāo)低于1MW/平分厘米,與歐美標(biāo)準(zhǔn)接軌。       
      公司生產(chǎn)的微波設(shè)備在陶瓷、食品、建材、化工、醫(yī)藥、橡膠、紙制品、耐火材料、農(nóng)副產(chǎn)品、皮革、紡織行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。公司座落在美麗的桂花之鄉(xiāng),便捷的交通、豐富的江南資源,均提供客戶良好的采購環(huán)境,公司熱忱歡迎廣大客戶來電咨詢、來廠考察洽談。

微波設(shè)備,微波干燥殺菌設(shè)備,微波食品殺菌設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波熟化設(shè)備
材質(zhì) 不銹鋼板 產(chǎn)品外觀 其他
柜門 其他 控制方式 其他
溫度 低溫 產(chǎn)地 國產(chǎn)
產(chǎn)品大小 大型 產(chǎn)品新舊 全新
結(jié)構(gòu)類型 其他 滅菌方式 輻射滅菌法
自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
微波是頻率從300 MHz~300 GMHz的電磁波。微波與物料直接相互作用,將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,生長發(fā)育受阻礙死亡。從生化角度分析,細(xì)菌正常生長和繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子
微波殺菌在食品中的應(yīng)用 產(chǎn)品信息

微波殺菌在食品工業(yè)中的應(yīng)用

  1、在液體食品中的應(yīng)用

  微波殺菌現(xiàn)在已經(jīng)廣泛應(yīng)用于液體食品,如乳制品、果蔬汁飲料、啤酒、調(diào)味品等。液體食品容易發(fā)生霉變和細(xì)菌含量超標(biāo)現(xiàn)象,微波殺菌具有溫度低、速度快的特點(diǎn),既能殺滅飲料中的各種細(xì)菌,又能防止其貯藏過程中的霉變。

  利用微波對牛奶進(jìn)行殺菌消毒處理,鮮奶在82℃左右處理數(shù)秒鐘后,雜菌和大腸桿菌可*達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,并能保持牛奶的營養(yǎng)成分和原有風(fēng)味。

  用微波對黃酒、醬油等調(diào)味品進(jìn)行殺菌,不僅殺菌效果好,而且成本低于常規(guī)殺菌方法。有研究者對啤酒采用中高功率殺菌后,菌落總數(shù)小于14個(gè)/mL,大腸菌群未檢出,符合國標(biāo)GB4927-85的要求。微波還可以對高粘度液體食品進(jìn)行殺菌處理。

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