果蔬真空凍干機(jī)是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數(shù)年后，復(fù)水仍能保持其原有風(fēng)味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè)、生物研究、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè)。機(jī)體具有凍干效果好、干燥速度快、調(diào)整機(jī)構(gòu)齊全、運(yùn)行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護(hù)便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點(diǎn)！
二、果蔬真空凍干機(jī)適用行業(yè)
食品工業(yè)：真空冷凍干燥技術(shù)可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，可達(dá)到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，費(fèi)用降低，保存期延長。
營養(yǎng)保健：在干燥蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等營養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝，更使人們相信該營養(yǎng)品純真自然。
醫(yī)藥工業(yè)：可將真空冷凍干燥法應(yīng)用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。生物研究：利用真空冷凍干燥技術(shù)長期保存的血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織和各種器官，在使用時(shí)只需供給水份即可再生，仍保持其生物理特性。
其 它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛制品保存，標(biāo)本制作，特殊材料制備等的應(yīng)用，可收到*的效果。
三、真空凍干機(jī)特點(diǎn)
1、滿足千級以上潔凈室的安裝需求，安裝操作簡單；
2、風(fēng)冷式雙機(jī)復(fù)疊制冷系統(tǒng)，制冷溫度低，制冷量大，且無需冷卻水；活塞式單機(jī)雙級壓縮機(jī)系統(tǒng)，制冷溫度低，制冷量大；（壓蓋型水冷機(jī)組）
3、雙彩色觸摸屏+PLC為控制核心，控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，操作靈便；
4、控制系統(tǒng)可預(yù)存多種工藝程序，凍干過程半自動(dòng)或全自動(dòng)控制；
5、具備自動(dòng)報(bào)警和保護(hù)功能，設(shè)備故障易于判斷，設(shè)備運(yùn)行安全可靠；
6、具備氣動(dòng)閥，操作簡單；
7、中間介質(zhì)循環(huán)技術(shù)，擱板控溫一致性強(qiáng)；
8、凍干室與捕水室連接管路短，且互不影響；
9、凍干室與捕水室連接管路采用電動(dòng)蝶閥，通透性好，氣流速度高，凍干時(shí)間短；
10、具備低溫消毒滅菌功能，消毒滅菌時(shí)間短，消毒*；
11、真空度全自動(dòng)調(diào)節(jié)，控制精度好；
12、壓蓋型具備自動(dòng)壓塞功能。
13.普通型凍干機(jī)可以選配水冷機(jī)組。
四、果蔬真空凍干機(jī)規(guī)格
20平米以下產(chǎn)品：
| 型號 | QJ -0.5A | QJ -1A | QJ -5A | QJ -10A | QJ -20A |
| 控制方式 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 |
| 工作方式 | 速凍、凍干 | 速凍、凍干 | 速凍、凍干 | 速凍、凍干 | 速凍、凍干 |
| 箱體材料 | 304不銹鋼 | 304不銹鋼 | 304不銹鋼 | 304不銹鋼 | 304不銹鋼 |
| 干燥面積 | 0.5平米 | 1平米 | 5平米 | 10平米 | 20平米 |
| 裝料量 | 5公斤 | 10公斤 | 50公斤 | 100公斤 | 200公斤 |
| 料盤尺寸mm | 300/400/25 | 300/500/25 | 600/800/25 | 600/1000/25 | 600/1000/25 |
| 料盤數(shù) | 5 | 7 | 12 | 17 | 34 |
| 料盤形式 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 |
| 擱板數(shù) | 6塊 | 8塊 | 13塊 | 18塊 | 36塊 |
| 擱板溫度 | -35∽ 120℃ | -35∽ 120℃ | -35∽ 120℃ | -35∽ 120℃ | -35∽ 120℃ |
| 擱板介質(zhì) | 低溫硅油 | 低溫硅油 | 低溫硅油 | 低溫硅油 | 低溫硅油 |
| 捕水量12小時(shí) | ≧ 5公斤 | ≧ 10公斤 | ≧ 50公斤 | ≧ 100公斤 | ≧ 200公斤 |
| 真空泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 | 旋片泵 |
| 工作真空度 | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa |
| 極限真空 | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
| 化霜方式 | 熱水噴淋 | 熱水噴淋 | 熱水噴淋 | 熱水噴淋 | 熱水噴淋 |
| 壓縮機(jī) | 進(jìn)口全封閉 | 進(jìn)口全封閉 | 谷輪半封閉 | 谷輪半封閉 | 谷輪半封閉 |
| 冷水蒸氣 | 不需要 | 不需要 | 不需要 | 不需要 | 不需要 |
| 能源 | 單或三相電 | 單或三相電 | 三相電 | 三相電 | 三相電 |
| 工作環(huán)境溫度 | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ |
| 額定功率 | 5千瓦 | 6千瓦 | 16千瓦 | 28千瓦 | 45千瓦 |
| 機(jī)組尺寸長/寬/搞 室內(nèi)機(jī)（mm） 室外機(jī) | 一體機(jī) 1300/700/1700 | 一體機(jī) 1300/700/1700 | 分體機(jī) 2000/1250/1800 1250/1250/1700 | 分體機(jī) 2400/1300/2200 1500/1500/1800 | 分體機(jī) 2400/2000/2200 1500/1500/2000 |
| 一般工作周期 | 12小時(shí) 速凍+凍干 | 12小時(shí) 速凍+凍干 | 12小時(shí) 速凍+凍干 | 12小時(shí) 速凍+凍干 | 12小時(shí) 速凍+凍干 |
| 能耗舉例 殺青菠菜 水 | 1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水 | 1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水 | 1.39度電/每公斤水 ≦3度電/每公斤水 |
30平米以上凍干機(jī)規(guī)格性能（不帶速凍功能；料盤懸掛吊車輸送）
| 型號 | QJ-30w | QJ-50w | QJ-100w | QJ-200w |
| 控制方式 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | 微電腦自動(dòng)、凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 |
| 工作方式 | 凍干 | 凍干 | 凍干 | 凍干 |
| 箱體材料 | 304不銹鋼 | 304不銹鋼 | 304不銹鋼 | 304不銹鋼 |
| 干燥面積 | 30平米 | 50平米 | 100平米 | 200平米 |
| 裝料量 | 300公斤 | 500公斤 | 1000公斤 | 2000公斤 |
| 料盤尺寸mm | 600/1000/25 | 600/1000/25 | 600/1000/25 | 600/1000/25 |
| 料盤數(shù) | 50 | 84 | 168 | 334 |
| 料盤形式 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 | 不銹鋼盤或不銹鋼網(wǎng)盤 |
| 擱板溫度 | 0∽ 120℃ | 0∽ 120℃ | 0∽ 120℃ | 0∽ 120℃ |
| 擱板介質(zhì) | 硅油 | 硅油 | 硅油 | 硅油 |
| 捕水量12小時(shí) | ≧ 300公斤 | ≧ 500公斤 | ≧ 1000公斤 | ≧ 2000公斤 |
| 真空泵 | 組合泵 | 組合泵 | 組合泵 | 組合泵 |
| 工作真空度 | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa | ≦130pa |
| 極限真空 | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
| 化霜方式 | 熱水噴淋 | 熱水噴淋 | 熱水噴淋 | 熱水噴淋 |
| 壓縮機(jī) | Copeland | Copeland | Copeland | Copeland |
| 工作環(huán)境溫度 | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ | ≦ 40℃ |
| 額定功率 | 20千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí)）。 60千瓦（電加熱時(shí)）。 | 30千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí)）。 90千瓦（電加熱時(shí)）。 | 60千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí)）。 180千瓦（電加熱時(shí)）。 | 120千瓦（熱泵加熱或蒸汽加熱時(shí)）。 360千瓦（電加熱時(shí)）。 |
| 機(jī)組尺寸長/寬/高 真空工作室（mm） 組合泵組 | 分體機(jī) 2000/2500/3000 1800/1500/2500 1套 | 分體機(jī) 4000/2500/3000 1800/1500/2500 2套 | 分體機(jī) 8000/2500/3000 1800/1500/2500 3套 | 分體機(jī) 16000/2500/3000 1800/1500/2500 6套 |
| 一般工作周期 | 10小時(shí) | 10小時(shí) | 10小時(shí) | 10小時(shí) |
凍干車?yán)遄?/p> |
凍干海參 |
凍干榴蓮干 |
凍干無花果 |
凍干阿膠 |
凍干百年蜂王漿 |
凍干百年蜂王漿表面 |
凍干草莓 |
凍干蟲草 |
凍干大蔥 |
凍干大蒜 |
凍干黨參 |
凍干胡蘿卜 |
凍干胡蘿卜蛋花塊 |
凍干黃桃 |
凍干雞肉 |
凍干芥末 |
凍干荔枝 |
凍干鹿茸 |
凍干芒果 |
凍干獼猴桃 |
凍干木瓜 |
凍干泥鰍 |
凍干檸檬片 |
凍干牛肉 |
凍干牛肉蛋花塊 |
凍干牛肉粉 |
凍干青豆仁 |
凍干秋葵 |
凍干桑葚 |
凍干水果 |
凍干天麻 |
凍干鐵皮石斛 |
凍干香菇 |
凍干香蕉片 |
凍干羊胎盤 |
凍干銀杏 |
凍干永生花 |
凍干玉米 |
凍干豬肉 |
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