BHT科研二丁基羥基甲苯1公斤起發(fā)抗氧劑
BHT科研二丁基羥基甲苯1公斤起發(fā)抗氧劑
簡(jiǎn)介：BHT一般指2,6-二叔丁基對(duì)甲酚。 2,6-二叔丁基對(duì)甲酚，是一種有機(jī)化合物，分子式為C15H24O，為白色結(jié)晶性粉末，遇光顏色變黃，并逐漸變深。也是一種抗氧化劑，廣泛用于食品和食品相關(guān)產(chǎn)品中。
二丁基羥基甲苯（BHT）作為抗氧劑，它能夠與自動(dòng)氧化中的鏈增長(zhǎng)，消滅自由基，從而使鏈?zhǔn)椒磻?yīng)中斷。二丁基羥基甲苯（BHT）在抗氧化過(guò)程中既可以作為氫的給予體也可以作為自由基俘獲劑。由于2,6位上有2個(gè)強(qiáng)力推電子基團(tuán)，因此，二丁基羥基甲苯（BHT）具有很強(qiáng)的抗氧化效果。
作為抗氧劑，能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長(zhǎng)使用壽命。防止?jié)櫥?、燃料油的酸值或粘度的上升。作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。本品又是合成橡膠（丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等）、聚乙烯的穩(wěn)定劑。BHT也是國(guó)內(nèi)外廣泛使用的油溶性。因其抗氧化能力較強(qiáng)，耐熱及穩(wěn)定性好，無(wú)特異臭，遇金屬無(wú)呈色反應(yīng)，且價(jià)格低廉，所以在我國(guó)為主要的抗氧化劑。我國(guó)規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干，最大使用量為0.2g/kg。
二丁基羥基甲苯（BHT）作為抗氧劑，它能夠與自動(dòng)氧化中的鏈增長(zhǎng)自由基反應(yīng)，消滅自由基，從而使鏈?zhǔn)椒磻?yīng)中斷。二丁基羥基甲苯（BHT）在抗氧化過(guò)程中既可以作為氫的給予體也可以作為自由基俘獲劑。由于2,6位上有2個(gè)強(qiáng)力推電子基團(tuán)，因此，二丁基羥基甲苯（BHT）具有很強(qiáng)的抗氧化效果。
二丁基羥基甲苯
C15H24O 220.35 [128-37-0]
本品按無(wú)水物計(jì)算，含C15H24O不得少于98.5%。
【性狀】 本品為無(wú)色、白色或類(lèi)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在丙酮中易溶解，在乙醇中易溶，在水或丙二醇中不溶。
【類(lèi)別】 藥用輔料，抗氧劑。
【貯藏】 密封，在陰涼干燥處保存。
簡(jiǎn)介：二丁基羥基甲苯一般指2,6-二叔丁基對(duì)甲酚。 2,6-二叔丁基對(duì)甲酚，是一種有機(jī)化合物，分子式為C15H24O，為白色結(jié)晶性粉末，遇光顏色變黃，并逐漸變深。也是一種抗氧化劑，廣泛用于食品和食品相關(guān)產(chǎn)品中。
中文名2,6-二叔丁基對(duì)甲酚外文名Butylated hydroxytoluene化學(xué)式C15H24O分子量220.35CAS登錄號(hào)128-37-0EINECS登錄號(hào)204-881-4熔 點(diǎn)69 至 71 ℃沸 點(diǎn)265 ℃水溶性不溶密 度1.048 g/cm3外 觀白色結(jié)晶性粉末
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