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陶瓷膜分離技術(shù)
葡萄糖異構(gòu)酶又可稱為木糖異構(gòu)酶,是酶制劑家族的重要成員。葡萄糖異構(gòu)酶是白色或淡黃色無(wú)定形粉末或液體,溶于水??蓪-木糖、D-葡萄糖、D-核糖等醛糖可逆地轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的酮糖。因其可以將葡萄糖異構(gòu)化為果糖,故稱為葡萄糖異構(gòu)酶。根據(jù)GB2760—1996,葡萄糖異構(gòu)酶可作為酶制劑,允許用于食品中。用于生產(chǎn)高果糖糖漿和其他果糖淀粉糖漿。這些糖漿可以用于罐頭、糖果、糕點(diǎn)、嬰兒食品、果汁、冷飲和干果工業(yè)等領(lǐng)域。
陶瓷膜分離技術(shù)
傳統(tǒng)方式提取葡萄糖異構(gòu)酶提取主要采用溶劑提取。而加入陶瓷膜技術(shù)改進(jìn)原有工藝會(huì)有很多優(yōu)勢(shì)。用溶劑提取葡萄糖異構(gòu)酶后,用陶瓷膜處理濃縮葡萄糖異構(gòu)酶,可改善操作環(huán)境。而用陶瓷膜濃縮未萃取的葡萄糖異構(gòu)酶發(fā)酵濾液,可除去水和無(wú)機(jī)鹽,再使用萃取劑進(jìn)行萃取,可以大大提高萃取工藝的生產(chǎn)能力,減少萃取劑用量。陶瓷膜技術(shù)的加入大大簡(jiǎn)化了葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)的工藝流程,投資少,維護(hù)簡(jiǎn)單,操作簡(jiǎn)單,運(yùn)行成本低,節(jié)約資源,運(yùn)行時(shí)無(wú)相變不破壞產(chǎn)品結(jié)構(gòu),分離效率高,提高產(chǎn)品的收率和質(zhì)量。
如今,陶瓷膜分離技術(shù)具有操作方便、設(shè)備簡(jiǎn)單、節(jié)能、分離效率高等優(yōu)點(diǎn),在現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們?nèi)粘I钪邪l(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。在食品工業(yè)、生物工程、環(huán)境工程、化學(xué)工業(yè)、石油化工、冶金工業(yè)等領(lǐng)域都得到了廣泛應(yīng)用。