糧食發(fā)酵的原酒中含有的大分子蛋白、膠體物質(zhì)、淀粉、纖維、酵母、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)成分,傳統(tǒng)過(guò)濾方式(硅藻土、板框過(guò)濾等)不能截留,對(duì)濾液只能起到暫時(shí)澄清,但在時(shí)間、溫度及電荷的影響下,溶解的雜質(zhì)重新絮集,形成可見(jiàn)異物,造成酒體渾濁沉淀。
“泓潤(rùn)科技”設(shè)計(jì)制造的黃酒、米酒、料酒膜澄清設(shè)備,利用膜的高精度選擇篩分原理,截留固性蛋白、果膠、色素、細(xì)菌、酵母自溶物等,實(shí)現(xiàn)酒體膜澄清、除雜分離的效果。能有效解決產(chǎn)品“二次沉淀”、返渾、透光度不好等問(wèn)題,延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期