| 產(chǎn)地 |
國產(chǎn) |
規(guī)格 |
100g 500g |
| 級別 |
藥用級 |
科研丁基羥基茴香醚的作用和用途
丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。丁基羥基茴香醚可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。
科研丁基羥基茴香醚的作用和用途
科研丁基羥基茴香醚的作用和用途
丁基羥基茴香醚,又名叔丁基-4-羥基茴香醚、丁基大茴香醚,簡稱 BHA。 為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,基本無臭,無味,對熱相當穩(wěn)定,接觸金屬離子,特 別是鐵離子不顯色,抗氧化效果良好。
丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動物性脂肪的抗氧化作用較強，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。丁基羥基茴香醚可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。
丁基羥基茴香醚與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排變質(zhì)。丁基羥基茴香醚可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。丁基羥基茴香醚能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色，防止核桃、花生等食物的氧化。將丁基羥基茴香醚加入焙烤用油和鹽中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。丁基羥基茴香醚可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用，其效果更好。如丁基羥基茴香醚和二丁基羥基甲苯配合使用可保護鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。丁基羥基茴香醚或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中，可抑制糖果氧化。
醫(yī)藥級輔料預(yù)膠化淀粉500g/袋 25kg/袋（中國藥典資質(zhì)齊全）
藥用淀粉500g/袋 25kg/袋（中國藥典資質(zhì)齊全）
藥用糊精500g/袋 25kg/袋（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料聚丙烯酸樹脂500g/袋 25kg/袋（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料可溶性淀粉 500g/袋 25kg/袋（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料聚山梨酯80 吐溫80 500g/瓶 25kg/桶（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料聚丙烯酸鈉 500g/袋 25kg/件磷酸氫二鈉 500g/瓶 25kg/袋（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料磷酸二氫鈉 500g/瓶 25kg/袋（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料玉米朊 1kg/袋 25kg/袋（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料DL-酒石酸 500g/瓶 25kg/桶（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料尿素 1kg 25kg/桶（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料司盤40 500g/袋 25kg/桶（中國藥典資質(zhì)齊全）
醫(yī)藥級輔料司盤80 500g/瓶 25kg/桶（中國藥典資質(zhì)齊全）
制藥網(wǎng)