醫(yī)藥級甜味劑 阿司帕坦（阿斯巴甜）500g起

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 阿斯巴甜作為一種重要的甜味劑，被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中，其安全性非常重要。但阿斯巴甜在使用中存在致癌、導致免疫力低下、誘發(fā)腦瘤等安全隱患問題。雖然市場上部分甜味劑已由阿斯巴甜更換成果葡糖漿等安全性相對較高的甜味劑，但其應用仍十分廣泛， 尤其過量使用，可能會影響人們的生命安全。

中文名

阿斯巴甜；天門冬酰酸甲酯 [1] 

外文名

Aspartame [1] 

屬    性

非碳水化合物人造甜味劑 [1] 

穩(wěn)定性

pH為3-5穩(wěn)定，高溫、高pH喪失甜味 [1] 

安全性

可能具有神經毒性和致癌性 [1] 

性    狀

室溫下白色粉末 [1] 

目錄

1. 1 理化性質
2. ? 穩(wěn)定性
3. ? 在食品飲料中的穩(wěn)定性
4. ? 溶解度
5. 2 甜味特性

1. ? 甜度
2. ? 風味增強特性
3. ? 協(xié)同增效作用
4. 3 發(fā)現
5. 4 毒性

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