啤酒酵母是指用于釀造啤酒的酵母。多為釀酒酵母的不同品種。 細(xì)胞形態(tài)與其它培養(yǎng)酵母相同,為近球形的橢圓體,與野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生產(chǎn)上常用的典型的上面發(fā)酵酵母。菌體維生素、蛋白質(zhì)含量高,可作食用、藥用和飼料酵母,還可以從其中提取細(xì)胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血質(zhì)、輔酶A和三磷酸腺苷等。
一、啤酒酵母噴霧干燥機(jī)原理
酵母漿干燥機(jī)能使原含水量為85%的物料干燥至8.5%以下,每小時(shí)能蒸發(fā)水分150Kg,設(shè)備進(jìn)風(fēng)溫度為210~220℃可調(diào),使得設(shè)備干燥區(qū)間更加靈活。在產(chǎn)品的收集上采用二級(jí)旋風(fēng)分離器,保證物料回收。在設(shè)備材質(zhì)上,采用主塔內(nèi)、外不銹鋼,熱風(fēng)系統(tǒng)不銹鋼,其余物料接觸不銹鋼制作,更加經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
二、啤酒酵母噴霧干燥機(jī)優(yōu)勢(shì)
PG啤酒酵母噴霧干燥機(jī)采用高線速離心霧化器,轉(zhuǎn)速可達(dá)18000轉(zhuǎn)/分鐘以上,能滿足較高固含量的液態(tài)物料的干燥制粒。 本機(jī)組采用除濕冷卻技術(shù),可適用粘性、含油性、熱敏性、易返潮物料的干燥制粒。
應(yīng)用集中凈化收料,成品可于潔凈室收料,達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的
主機(jī)接觸物料部分的材質(zhì)為SUS304,主機(jī)分為四個(gè)部份:機(jī)座、原料容器、擴(kuò)散室、過(guò)濾室基座頂圈硅膠氣囊充氣密封;設(shè)備主機(jī)氣缸頂升 硅膠密封;原料容器放置在一個(gè)四輪可移動(dòng)的小車上;密閉產(chǎn)品取樣器,配備觀察射燈;在主機(jī)塔上配備4個(gè)防高壓的鏡片用于觀測(cè)物料,兩個(gè) 在原料容器上;主機(jī)的內(nèi)部為鏡面拋光、外部為600目拉絲拋光;中筒頂噴搶3只,配有二次進(jìn)風(fēng),頂部泄爆片泄壓,泄壓管道按2bar防爆設(shè)
計(jì)(有檢修人孔),便于自動(dòng)清潔。
LPG-過(guò)濾系統(tǒng):采用雙過(guò)濾室;防靜電;由PLC控制氣缸交替抖袋,抖袋系統(tǒng)有防止轉(zhuǎn)動(dòng)裝置;抖袋架升降手動(dòng)控制、鎖緊自動(dòng)控制;過(guò)濾布 袋使用氣囊密封。
排風(fēng)系統(tǒng):尾氣過(guò)濾器,材質(zhì)304不銹鋼,內(nèi)壁無(wú)加強(qiáng)筋,使用脈沖反吹,可清洗,過(guò)濾效果良好;配套合理的離心式風(fēng)機(jī);采取必要的消 音措施排風(fēng)管采用SUS304 材質(zhì)制作。
進(jìn)風(fēng)處理系統(tǒng)采用蒸汽調(diào)節(jié)閥、進(jìn)風(fēng)閥、主風(fēng)量調(diào)節(jié)定位器設(shè)初效、中效、耐高溫高效過(guò)濾器,蒸汽加熱器;不銹鋼滿焊柜體,雙層保溫。 設(shè)備運(yùn)行綜合性能:設(shè)備配備良好的減振、傳動(dòng)、變速、冷卻、潤(rùn)滑裝置,在維修保養(yǎng)周期內(nèi),連續(xù)滿負(fù)荷生產(chǎn)條件下,沒(méi)有漏油和明顯溫 升現(xiàn)象、沒(méi)有明顯的振動(dòng)和噪聲惡化現(xiàn)象,始終符合出廠驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。需要拆卸、校準(zhǔn)的模塊,應(yīng)有定位蕊棒。
三、啤酒酵母噴霧干燥機(jī)工藝要求
1、物料名稱: 啤酒酵母
2、料液處理量: ~ 5000Kg/h
3、霧化方式: 離心式
4、霧滴與熱空氣接觸方式: 并流式
5、熱源和加熱方式:直燃式燃?xì)鉄犸L(fēng)爐
6、進(jìn)風(fēng)溫度: 220℃(可調(diào))
7、除塵方式: 塔底旋風(fēng)除塵器水沫除塵器
8、產(chǎn)品收集方式: 除濕冷風(fēng)風(fēng)送集中收料
9、系統(tǒng)材質(zhì)要求:見(jiàn)配置清單
10、空氣過(guò)濾系統(tǒng):初、中空氣過(guò)濾器,壓差顯示
11、加熱系統(tǒng):直燃式燃?xì)鉄犸L(fēng)爐
12、介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng):送風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)開(kāi)式循環(huán)
13、細(xì)粉捕集系統(tǒng):塔底旋風(fēng)分離器水沫除塵器
14、產(chǎn)品捕集:除濕冷風(fēng)風(fēng)送集中收料
15、供料系統(tǒng):螺桿泵可調(diào)