藥用級沒食子酸丙酯2020藥典四部

藥用級沒食子酸丙酯2020藥典四部

中文名稱: 沒食子酸丙酯

中文同義詞: 3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;沒食子酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;倍酸丙酯;丙基-3,4,5-三羥基苯甲酸酯;五倍子酸丙酯;雷尼替丁雜質(zhì)B;棓丙酯

用途 用在脂肪、含油脂食品和醫(yī)藥制劑中作抗氧添加劑；在熒光顯微術(shù)中用作抗淬滅劑，以減少羅丹明和熒光素等熒光探針的光漂白

用途 用作食品抗氧化劑

本品自1943年*用于防止油自氧化以來，作為抗氧化劑廣泛應(yīng)用于化妝品、香料、食品和藥劑領(lǐng)域。它主要應(yīng)用于防止油和脂肪的酸敗，濃度可高達0.1 w/v （3）。它還可用于防止醚中過氧化物的形成，濃度為0.002 w/v;防止三聚乙醛的氧化，濃度為0.01 w/v。有報道，沒食子酸丙酯與其它抗氧劑如丁羥茴醚和丁羥甲苯有協(xié)同作用。沒食子酸丙酯還具有劑的性質(zhì)。 研究表明，沒食子酸丙酯加到酮咯酸中可提高制劑中藥物穩(wěn)定性。 其它沒食子酸烷酯也用作抗氧化劑，用等摩爾濃度有近乎同等的抗氧化性質(zhì)。只是溶解度各不相同。

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[121-79-9]

本品為3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯。按干燥品計算，含C10H12O5不得少于98.0%。

　　【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。

　　本品在乙醇或乙中易溶，在熱水中溶解，在水中微溶。

　　熔點  本品的熔點（通則0612）為146～150℃。

　　【鑒別】（1）取本品少量，加水溶解后，加三氯化鐵溶液1滴，即顯藍色。

　?。?/span>2）在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應(yīng)與對照品溶液主峰的保留時間一致。

　?。?/span>3）本品的紅外光吸收圖譜應(yīng)與對照圖譜（光譜集1038圖）一致。