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麥芽糖
性狀】 本品為白色晶體或結(jié)晶性粉末;味甜。
本品在水中易溶,在甲醇中微溶,在乙醇中極微溶。是大麥萌發(fā)的時候產(chǎn)生的產(chǎn)物,是淀粉分解出來的雙糖,也就是說麥芽糖是一種糖類食品,糖尿病病人不能食用。目前,市面上的麥芽糖是由粟、大麥和米制成的一種零食或甜品。麥芽糖的功效與作用很多,包括健脾益胃、潤肺止咳等功效。那么下面我們詳細地了解一下麥芽糖的功效與作用。
麥芽糖味甘,性微溫,有健脾益胃、潤肺止咳之功效與作用,這是麥芽糖的主要功效與作用麥芽糖有著食用價值之余,亦有其食療功效。麥芽糖性溫味甘,與水溶解后會化作葡萄糖,作為醫(yī)學(xué)上的營養(yǎng)料,不但可以用作養(yǎng)顏、補脾益氣、潤肺止咳,還能夠緩急止痛、滋潤內(nèi)臟、開胃除煩、通便秘等,能夠治療或者是輔助治療脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛等頑固疾病。
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